Valimex estuvo presente en la feria de alimentación Anuga 2021, celebrada del 9 al 13 de octubre en Colonia (Alemania).

La feria ha superado todas las expectativas, convocando a más de 70.000 visitantes de 169 países y más de 4.600 expositores de 98 naciones, demostrando que ferias de estas dimensiones son posibles de nuevo.

Se pudo ver que la industria alimentaria internacional está dando nuevos pasos hacia un sistema alimentario global más sostenible y eficiente. La tendencia a las proteínas de origen vegetal ha experimentado un gran avance, los fabricantes están tratando de incluir ingredientes puramente vegetales en el desarrollo de sus productos, así como productos con etiqueta limpia que informa al consumidor final sobre los ingredientes, el origen, los factores éticos y los ecológicos. De igual forma, en las áreas clásicas de la leche y los productos lácteos, los fabricantes también apuestan por la producción sostenible, el bienestar animal y la protección del clima.

Valimex en estos días afianzó su ya extensa cooperación con fábricas y clientes en el suministro de los mejores ingredientes, destacando:

  • Lácteos, concentrados de proteínas y otros derivados
  • Edulcorantes
  • Superalimentos
  • Ingredientes de origen vegetal
  • Proteínas vegetales
  • Aditivos y sales minerales

Queremos agradeceros todas las reuniones mantenidas y vuestro interés en nuestras novedades. ¡Seguimos en contacto en próximos eventos!